Acudir a un restaurante ya no es algo inusual o esporádico, al contrario se ha convertido en un habito potenciado por la sociedad del consumo. Son cada vez mas las personas que tienen la capacidad económica de disfrutar de una cena o un almuerzo de manera mas frecuente convirtiendo esta industria en un atractivo comercial para la inversión, tanto nacional como extranjera.

Un restaurante es un negocio que puede llegar a ser altamente rentable. 

Dependiendo de la percepción del cliente con respecto al negocio, en términos de servicio, frescura, calidad, atención y ambiente, un restaurante puede llegar a ser una fuente de ingresos perdurable y estable para su dueño .

La comida es un arte culinario que refleja finura, elegancia y selectividad. De igual manera, un restaurante proyecta esa misma elegancia en diversos ambientes, proporcionando un espacio para la distracción y el disfrute, ya sea como punto de reunión, área de celebración, cenas ejecutivas, entre otros.

La comida internacional es una compilación de los mejores sabores que cada país tiene para ofrecer. No es solamente comida de varios lados, sino es una muestra de los mejores manjares de cada localidad.

La gastronomía, más que una necesidad humana, se ha convertido en todo un ritual. Cada día más personas se inclinan por el buen comer y beber.